恋上一座城 香港的六个符号

苦行僧

2014-11-26 16:32|
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如果可以生活在香港，最期待住在中环山的山顶，在夜里俯瞰整个城市。在早晨散步到弥敦道，找家茶餐厅吃一份早餐。在熟识的二楼书屋，淘上半天。下午，如果独自一人就去看一场电影，感受电影里旧香港情怀以及香港小市民那种的阴郁又开朗的一面，在人潮中穿梭，老街小巷的逼仄，街市里的吵闹，楼上店铺闪烁的灯光。 　　香港，年华老去，岁月如昔…… 　　茶餐厅：抹不去的香港味道 　　大多数香港的茶餐厅地方都非常逼仄，火车卡座靠墙摆设，位置刚好可以坐下一个人，再无伸直双腿活动的空间。墙上贴着各种告示和菜名，菜单大同小异，几乎不用去网上找太多的攻略，因为香港任何一间茶餐厅都可以满足你对香港美食的期待。 　　大多数在茶餐厅工作的伙计，都是阿叔阿婶的年纪，似乎这样的年纪更能代表香港带来的怀旧感觉，确实这个年纪胜在够亲切，一句问候就如自己的长辈一样。 　　 　　茶餐厅 　　丝袜奶茶：喝的其实只是心情 　　丝袜奶茶实属香港人的伟大发明，饮下午茶的习惯起源于英国，而大排档的又给奶茶带来浓浓的中国市井情怀。一杯奶茶绝对不是用红茶勾兑牛奶那么简单，首先要保证茶叶的搭配比例，不能只用单一的红茶，还需要用特制的茶壶来焗。有人以为丝袜奶茶真的是用女人穿的丝袜来过滤茶叶，其实只是茶袋的质地有点象丝袜的质地而得名。 　　现在很多茶餐厅越来越注重健康，于是便有“茶走”、“啡走”的讲法，意思就是在奶茶和咖啡里不要加糖，而用炼奶代替，这种慢慢积累起来的饮食暗号，已经成为香港的一大特色。 　　 　　制作丝袜奶茶 　　 　　丝袜奶茶 　　夜中环：就这样坐到天亮 　　在中环山顶的酒店比较偏僻难找，并没有直达的地铁。唯一的好处就是可以在山顶俯瞰整个中环。站在酒店的窗边吹着夏夜的风，看着迷离的中环夜景，感觉一点不亚于纽约曼哈顿。 　　在热闹的兰桂坊酒吧里，一堆堆围坐着说着放肆的笑话的西方人，也有孤独自饮完全不理会他人的男人和女人，偶尔几个从内地前来的孩子呼朋引伴得招摇走过。走到轩尼诗道，偶尔会看到沿路走来落寞的旅人，有靠在路灯下发信息的尚未归家的人，也有衣衫褴褛的流浪汉坐在已经打烊的商店门口，等待天亮。 　　 　　兰桂坊 　　轮渡：记载一段岁月 　　香港对于大多数人说，是一个适合怀旧的城市，我们总是企图在它身上找到过去的影子和时代的痕迹。香港的有趣在于她是多元的，有高楼大厦霓虹灯影，但也有50年代的唐楼警署，历史鲜活地存在于各个空间。而渡轮是香港最有趣也是最便宜的一种交通工具，它让香港的怀旧色彩立即立体起来。 　　在尖沙咀，等候轮船到来的客人静静地在码头边上。轮船靠近岸边，大闸开放，游客走向轮渡。习惯了这种轮渡生活的人觉得这不过是日常的一幕，但对于旅人来说这一切都仿佛进入了一场电影当中。到达岸边，船长便轻巧得把缆绳打结，绳子缠住了铜柱，轮渡楼上的游客纷纷走下来，仿佛完成了一段漫长的旅途。 　　 　　轮渡 　　楼上书店：看不见的城市 　　楼上书店，便是香港这个国际大都市里不为人知的另一面，如果你不抬头，你根本发现不了它的存在，而这些书店往往又以经营旧书为主，你会在里面找到五六十年代的书，对于有旧书收藏爱好的人来说是一个淘书的好去处。每一座城市，大概都有这样跟自己身份极不相称的一面，就好像一个经常出入五星级酒店的明星，其实它最爱的还是路边摊一样。这些潜藏在生活深处的楼上店，便形成了香港的市井文化之一。 　　 　　楼上书店 　　志明与春娇：成全自己人生的一场电影 　　在香港一定要看香港本地导演的电影，不管是许鞍华、王晶、关锦鹏，还是王家卫抑或彭浩翔。他们塑造的那种旧香港情怀以及香港小市民的阴郁又开朗的一面，会让人在走出影院的那一刹那，仍然保持着入戏的状态。流连在香港街头，经常住在中环的酒店里眺望整座城市，这座看似繁华实则充满了生活内容的城市，它不会空虚到或者干净到只让人有购物的欲望，它有张爱玲描述的旧上海的情结，在鳞次栉比的钢筋森林里隐藏了一个蠢蠢欲动的灵魂，徜徉在港大、在上环、在浅水湾、在赤柱的街头小巷里，寻获的一种心灵的慰藉。 　　香港，就是从电影里走出来的香港，有时候我们觉得人生太过平淡，而电影，正好成全了这枯燥无味的人生，让人遐思无比。