他喝过杭州 40 家酒吧，只有这 4 家想带我一去再去

苦行僧

醉美の杭州
                                    
                                    
                                    
                                    
                                    他在杭州也快三年了，一直在寻找以往城市熟悉的生活节奏。没想到这三年来，他探访了 40 几家酒吧，喜欢喝娘一点、甜一点的酒，也喜欢跟 bartender 聊聊天，加上经常出没东京、大阪、台北、上海，去过 100+ 家酒吧，活到这把年纪也慢慢喝出点心得。
                                       
                                            
                                                
                                                   

                                                
                                            
                                       
                                    去年我去了三次杭州，每一次我们都擦肩而过。第一次我去杭州，他回台北。第二次第三次，各种原因我们总没能在杭州碰面。最近他告诉我，如果我再去杭州，这4家酒吧不管有多远，他都愿意带我一再去。
                                    先送上 4 家名单（按拼音首字母排序，非喜好排名）
                                    Half & Half
                                    墨水
                                    Sugar
                                    药剂师
                                :: Half & Half ::
                                    
                                       
                                            
                                                
                                                   

                                                
                                            
                                       
                                    场景：撩汉、撩妹、朋友聊天
                                    人均：一杯酒大约 70 ~ 80 RMB
                                    客人：周末很容易客满，建议提前订位，周末早一点去
                                    地点：黄龙体育馆附近
                                       
                                            
                                                
                                                   

                                                
                                            
                                       
                                    这家灯光比较昏暗，沙发椅坐起来很舒服，稍微挪动一下，可以跟旁边客人保持一点距离，聊天比较有隐私性（想聊什么呢）？：）
                                    天花板设计很有巧思，来过的人都可以留下不错的印象。
                                    如果是朋友聚会的话，table 区域有个假壁炉营造气氛很好，特别温馨；
                                       
                                            
                                                
                                                   

                                                
                                            
                                       
                                    酒单有创新，经典鸡尾酒会不定期调整。他们家几乎不太有地雷，稍微有点喝酒经验的朋友，建议直接跟 bartender 说需求，有一个長发帅帅的女 bartender，很会抓客人口味，有次去调了三杯都很满意。
                                    
                                :: 墨水::
                                    
                                       
                                            
                                                
                                                   

                                                
                                            
                                       
                                    场景：狼人杀、家庭聚会、谈事情
                                    人均：一杯酒大约 60 ~ 80 RMB
                                    客人：二楼座位很多，即使周末也不太会客满
                                    地点：西湖天地附近
                                       
                                            
                                                
                                                   

                                                
                                            
                                       
                                    这家最大的特色就是酒单每月一换，每个月都可以去试新酒，这很好。店的地点非常棒，就在西湖南山路上，离西湖天地很近。
                                    除了自创酒单，也可以点经典鸡尾酒，如 mojito、tequila sunrise...等，当然如果你是坐一楼吧台，也可以跟 bartender 点特调。
                                       
                                            
                                                
                                                   

                                                
                                            
                                       
                                    装修走的是中国风，从店名也能窥知一二，整家店的灯都很明亮，适合朋友聊天、玩玩狼人杀，尤其二楼全是 table，人多点还能并桌玩。
                                       
                                            
                                                
                                                   

                                                
                                            
                                       
                                    
                                :: Sugar ::
                                    
                                       
                                            
                                                
                                                   

                                                
                                            
                                       
                                    场景：王者荣耀、家庭聚会、谈事情
                                    人均：一杯酒大约 60 ~ 70 RMB
                                    客人：二楼座位很多，即使周末也不太会客满
                                    地点：运河景区附近
                                       
                                            
                                                
                                                   

                                                
                                            
                                       
                                    酒单上的酒几乎全是老板独自研发的特调，绝大部分都偏甜，非常适合女孩子，也使用大量中国酒做为基酒，搭配每一道独特又浮夸的中国风杯子摆盘，每一道酒上来都是一次惊喜，非常逗趣的一家店。
                                    老板是个对调酒非常有情怀的人，如果赵雷唱出了成都的情怀，那么 Sugar 老板就调出了杭州鸡尾酒的情怀，因此，如果是一或两人前往，必须要坐吧台来上一杯特调，跟老板聊聊，感受他对鸡尾酒的工匠精神。
                                       
                                            
                                                
                                                   

                                                
                                            
                                       
                                    这家位于运河景区附近，特别适合到运河附近商场或丝联 66 吃完晚饭后，再慢慢散步到酒吧。
                                    灯光比较明亮，适合三五好友一同前往，聊聊天、打打王者荣耀，当然，依旧推荐一或两个人去吧台找老板，喝调酒聊是非。
                                       
                                            
                                                
                                                   

                                                
                                            
                                       
                                    
                                :: 药剂师 APOTHECARY ::
                                    
                                       
                                            
                                                
                                                   

                                                
                                            
                                       
                                    场景：撩汉、撩妹、朋友聊天
                                    人均：一杯酒大约 80 ~ 90 RMB
                                    客人：刚开业，客人还不多，但估计很快就会爆满
                                    地点：西湖涌金广场附近
                                       
                                            
                                                
                                                   

                                                
                                            
                                       
                                    这家的酒有品质保证，毕竟是杭州知名 bartender 开的，跟黄龙的炼金术是同个老板，在稳定度和创新度上都有不俗的水准，酒单很有自己的特色，几个 bartender 的修养也不错，整体酒感偏甜，很适合女孩子喝。
                                    当然，坐吧台跟 bartender 要求杯特调也是完全可以的。
                                       
                                            
                                                
                                                   

                                                
                                            
                                       
                                    装修风格以西式为基调，以 "药剂师" 为主题，佐以中药房元素，是我很喜欢的混搭方式，材质以铜和石头搭配，灯光也用工业钢丝，多种冲突但又协调得营造出很不错的氛围。
                                    整体灯光偏昏暗，很适合带刚约会的对象去，对于增进情感很有帮助，如果谁因此被套路了或谁因此套路成功了，嘻嘻，那就随缘吧~
                                       
                                            
                                                
                                                   

                                                
                                            
                                       
                                    这家Table 足够多，相信等正式营业之后生意好了应该会很热闹，到时候对于情侣聊天的隐私性又更多了。
                                    
                                那些我喜欢的杭州酒店
                                    
                                       
                                            
                                                
                                                   

                                                
                                            
                                       
                                    杭州西湖凯悦酒店：如果我没有记错，所有的房间都是湖景房。
                                    睁眼就是西湖美，天增岁月人增寿。
                                       
                                            
                                                
                                                   

                                                
                                            
                                       
                                    凯悦系列酒店的餐饮号称酒店届的爱马仕。酒店1楼的湖滨２８中餐厅号称亚洲TOP50餐厅，曾经在某本关于阿里的书中看到，马爸爸喜欢来这家餐厅会友。临时预约被告知没位了，最好提前三天预定。
                                    呵呵，你说没位就不能吃了吗？这怎能难倒对酒店运营多少算有些了解的姐呢？
                                    睡了个懒觉出门在湖边转转，中午1：30出现在餐厅门口，耶！随便坐。怎么说呢，味道不怪，但也说不出来有多特别。镇江排骨倒是有一些小惊艳。稍微能吃饱，至少人均500左右了。凯悦集团餐饮卡两人就餐可享5折优惠，全国通用。
                                       
                                            
                                                
                                                   

                                                
                                            
                                       
                                    携程预订链接：http://hotels.ctrip.com/hotel/369769.html#ctm_ref=hod_hp_sb_lst">http://hotels.ctrip.com/hotel/369769.html#ctm_ref=hod_hp_sb_lst
                                    杭州西溪悦椿酒店：悦榕集团的度假酒店整体来说比别的集团水准高。这家设计很有江南园林的小调调～服务蛮好的。如果只是短暂地停留，悦椿庄比悦榕庄的性价比更高一些。游泳池，健身房和隔壁的悦榕庄共用。
                                    一个人的探索酒店旅行，只有一张自拍早餐的照片了。
                                       
                                            
                                                
                                                   

                                                
                                            
                                       
                                    携程预订链接：http://hotels.ctrip.com/hotel/425608.html#ctm_ref=hod_hp_sb_lst">http://hotels.ctrip.com/hotel/425608.html#ctm_ref=hod_hp_sb_lst
                                    杭州西溪喜来登酒店：也算是悦椿庄隔壁，走路几百米。总体来说设计感觉偏世俗了一些，大堂，房间，感觉还是偏商务酒店风格，度假风淡了些。不知道是我去的时候碰巧人多还是怎地，大堂里闹哄哄的，少了一些度假酒店应有的遗世独立的婉约与仙气。
                                    酒店外面的玻璃，有些脏了。：）
                                       
                                            
                                                
                                                   

                                                
                                            
                                       
                                    携程预订链接：http://hotels.ctrip.com/hotel/346302.html#ctm_ref=hod_hp_sb_lst">http://hotels.ctrip.com/hotel/346302.html#ctm_ref=hod_hp_sb_lst
                                    杭州法云安缦酒店：超级喜欢啊。大隐隐于，寺庙。随处可见的僧人。
                                       
                                            
                                                
                                                   

                                                
                                            
                                       
                                    大堂，SPA，餐厅，沿着小径散落在途中。
                                       
                                            
                                                
                                                   

                                                
                                            
                                       
                                    曲径通幽
                                       
                                            
                                                
                                                   

                                                
                                            
                                       
                                    每一栋客房从外观来看，朴素得像普通民居，平均房价5000+。我犹豫了很久，还是没有住，除了略贵，偌大的房间，晚上清风雅静的，一个人还是会害怕。
                                       
                                            
                                                
                                                   

                                                
                                            
                                       
                                    于是这里成为唯一一家我专程去了，但没有住的酒店。只是吃吃吃了一下午：）　
                                    一边欣赏餐厅经理，法国的小帅哥“表演”种植蔬菜水果。当然不是表演啦，是真的在移植，用于餐厅食材的有机蔬果。
                                    最后买单的时候，结账的小姐姐说我长得很善良，被告知水果赠送给我了。谢谢，来自安缦的小确幸~
                                       
                                            
                                                
                                                   

                                                
                                            
                                       
                                    携程预订链接：http://hotels.ctrip.com/hotel/434140.html#ctm_ref=hod_hp_sb_lst">http://hotels.ctrip.com/hotel/434140.html#ctm_ref=hod_hp_sb_lst
                                    千岛湖洲际酒店：很棒的地理位置，岛就是酒店，酒店就是岛～湖景房非常棒，双阳台的设计在全国屈指可数，带来独特的度假感受。
                                       
                                            
                                                
                                                   

                                                
                                            
                                       
                                    酒店每天都有丰富的活动，可以根据需要选择。高尔夫，环岛游艇，儿童天地，户外烧烤，陶艺室……很适合全家出动亲子游。亮点是有机器人服务员，送完东西之后，TA说：“请给我好评，妈妈会给我糖吃，超级可爱。”迷路了，TA会说：”哎呀，我好像到了不该到的地方。”
                                       
                                            
                                                
                                                   

                                                
                                            
                                       
                                    又是一个人到了度假酒店，早餐的时候，我总是那个最尴尬的默默吃早餐的人。
                                    中餐厅的时令菜，新鲜可口。
                                    在这里做了人生第一份陶艺作品，嘻嘻～
                                       
                                            
                                                
                                                   

                                                
                                            
                                       
                                    携程预订链接：http://hotels.ctrip.com/hotel/346320.html#ctm_ref=hod_hp_sb_lst">http://hotels.ctrip.com/hotel/346320.html#ctm_ref=hod_hp_sb_lst
                                后记
                                    
                                    阿one，一个生活在杭州的台北人，去过 40 几家杭州酒吧。除了以鸡尾酒和威士忌为主营项目的酒吧，另外有一些精酿啤酒吧、live house、爵士吧..等等，暂时没列入此名单。
                                    评价部分基于个人经验，不能代表整家酒吧/酒店的水平。酒吧的酒好不好喝跟调酒师有强相关，酒店好不好跟谁为你服务有强相关。不同时间点去可能体验也不同。
                                    酒吧部分原文刊发于阿one的公众账号，版权归属阿one。
                                答疑
                                    如果大家有杭州／旅行相关的疑问，欢迎跟博主交流。
                                    微博：@金牌御姐 (几乎不用, 哈哈~)
                                    微信公众号：御姐慢旅行 （没怎么用，就自己偶尔发发东西备份什么的：））